ΟΛΗ ΜΟΥ Η ΖΩΗ

Στο ανά χείρας βιβλίο ο Γιώργος Παρχαρίδης γράφει για την προγονική του καταγωγή, από τα καπνοχώραφα του Πρωτοχωρίου και την πορεία του από την Κοζάνη, τη Θεσσαλονίκη, την Ελλάδα και τις επισκέψεις του στα αδέλφια της καρδιάς του οικουμενικού ποντιακού Ελληνισμού σε Ευρώπη και Αμερική. Μέσα από την προσωπική του ματιά, την οποία καταθέτει ως πρωταγωνιστής των γεγονότων, αφηγείται όλα όσα έζησε στη διάρκεια της πορείας του.
Βεβαίως όλον αυτόν τον χρόνο τον οποίο υπηρέτησε στις οργανώσεις του ποντιακού Ελληνισμού, δεν θα μπορούσε να τον έχει αφιερώσει, εάν δεν είχε δίπλα του την αγαπημένη σύζυγό του Φούλα, η οποία έφυγε πρόωρα από τη ζωή. Υπηρέτησε τόσο την επιστήμη ως καταξιωμένος επαγγελματίας όσο και τα κοινά των Ποντίων, ως εθελοντής για πέντε δεκαετίες και συνεργάστηκε με όλες τις γενιές απ' όλες τις θέσεις ευθύνης που βρέθηκε. (Απόσπασμα από τον πρόλογο του Φόρη Πεταλίδη)